www.fom.ru · поиск · · расширенный поиск ·      








16.08.2007, Опрос населения

Ситуация на продовольственных рынках

Опрос населения в 100 населенных пунктах 44 областей, краев и республик России. Интервью по месту жительства 11-12 августа 2007 г. 1500 респондентов. Статистическая погрешность не превышает 3,6%.

За последний месяц покупали продукты питания на продовольственных рынках страны две трети россиян (66%). Рынок посещают и бедные люди, и состоятельные, но заметна разница между жителями сел и горожанами: среди сельчан отоваривались на рынке 49%, среди москвичей – 72%; среди жителей других мегаполисов – 66%; в больших городах – 75%; в малых городах – 72%. Не покупали за последний месяц продукты на рынках 33% участников опроса.

Первого августа 2007 года вступил в силу закон 'О розничных рынках'. В соответствии с ним розничные рынки (в том числе продовольственные) должны иметь инфраструктуру, обеспечивающую соблюдение санитарных требований и правил работы в торговле. Мы решили выяснить, заметили или не заметили россияне какие-либо перемены в работе розничных продовольственных рынков в связи со вступлением в силу нового закона. Как выяснилось, изменения к лучшему заметили 11%, к худшему – 21% респондентов. Многие (30%) не обнаружили никаких перемен.

Тех, кто заметил расширение ассортимента продуктов на рынке, существенно больше, чем тех, кто сказал, что выбор продуктов сократился: 18% и 3% респондентов соответственно. Отметили, что выбор продуктов остался прежним, 40% участников опроса.

Мы спросили у посетителей рынков, больше или меньше, по их мнению, стало возможностей у жителей региона продать продукцию своих личных подсобных хозяйств на продовольственном рынке. Полагают, что таких возможностей стало больше, 14% респондентов; что их стало меньше – 9%. Сказали, что в этом отношении ничего не изменилось, 26% респондентов.

О самом законе, призванном упорядочить работу розничных рынков, в той или иной мере осведомлены 26% опрошенных (8% – 'знают', еще 17% – 'что-то слышали'). Впервые услышали о нем от интервьюера 73%. Одобряют принятие закона 15% респондентов, не одобряют – 3%.

Информированных респондентов спрашивали, что, по их мнению, изменилось или изменится в работе продовольственных рынков в соответствии с новым законом 'О розничных рынках'. Ответили на этот вопрос 19% респондентов. Сказали, что ничего не изменилось и не изменится, 6%. Остальные замечают уже произошедшие изменения или прогнозируют их. Говорили, что сельхозпроизводители смогут больше продавать выращенное на рынках, 2%: 'человек сможет продать свою продукцию без мордобоя'; 'возможно, будет меньше перекупщиков, я сам смогу продать что вырастил…' Замечали, что уже сейчас усилился контроль качества продукции или выражали надежду на будущее его усиление тоже 2% ('больше стало проверок СЭС'; 'может быть, улучшится качество, санитарные условия'). Увидели, что на рынках стало чище и больше порядка или прогнозировали наведение порядка еще 2% ('почище стало'; 'будет порядок'). Некоторые участники опроса (2%) прогнозируют рост цен ('будет хуже: цены будут расти'). Другие (1%), напротив, ожидают их снижения ('может быть, продукты подешевле будут'). Говорят респонденты и о таких последствиях принятого закона, как уменьшение числа нелегальных иммигрантов на рынках; увеличение доли отечественных продуктов; сокращение числа рынков (по 1%).

Светлана Климова

Поговорим о продовольственных рынках - таких, где люди могут продавать и покупать продукты питания, выращенные или произведенные в личном подсобном хозяйстве. За последний месяц Вы (члены Вашей семьи) покупали или не покупали продукты питания на продовольственном рынке?

Если говорить в целом, за последний месяц ситуация на продовольственных рынках там, где Вы живете, изменилась к лучшему или к худшему ? Или никаких изменений не произошло? (Ответы заявивших, что за последний месяц они покупали продукты питания на продовольственном рынке, - 66% от всех опрошенных.)

Выбор продуктов на продовольственном рынке за последний месяц расширился, сократился или остался прежним? (Ответы заявивших, что за последний месяц они покупали продукты питания на продовольственном рынке, - 66% от всех опрошенных.)

По Вашим впечатлениям, у жителей вашего региона (области, края) стало больше или меньше возможностей продать на продовольственном рынке продукты, произведенные в личном подсобном хозяйстве? Или в этом отношении ничего не изменилось? (Ответы заявивших, что за последний месяц они покупали продукты питания на продовольственном рынке, - 66% от всех опрошенных.)

Неделю назад, первого августа 2007 года, вступил в силу закон 'О розничных рынках', который, в частности, меняет порядок работы продовольственных рынков. Знаете ли Вы, что-то слышали или слышите сейчас впервые об этом законе?

Как Вам кажется, что именно изменилось или изменится в работе продовольственных рынков в соответствии с новым законом 'О розничных рынках'? (Открытый вопрос. Задавался заявившим, что им известно о законе 'О розничных рынках', – 26% от всех опрошенных.)

(в % от числа опрошенных)
Уменьшение числа перекупщиков, больше возможностей для производителей продавать свой товар2
'Человек сможет продать свою продукцию без мордобоя'; 'будут больше продуктов продавать наши крестьяне'; 'меньше будет перекупщиков'; 'кто выращивает, тот продает'; 'будет легче работать тем, кто хочет продавать свою продукцию'; 'возможно, будет меньше перекупщиков, я сам смогу продать что вырастил…'; 'колхозники и частные лица будут иметь больше возможностей реализовать свою продукцию'.
Усиление контроля за качеством продуктов и условиями их хранения2
'Может быть, улучшиться качество, санитарные условия'; 'будет строгий контроль качества'; 'больше порядка для хранения и качества'; 'больше будут проверять продукты, их качество улучшится'; 'продукты будут лучше проверяться'; 'больше стало проверок СЭС'; 'качество продукции повысится вследствие контроля'; 'станет меньше порченых продуктов'.
Увеличение порядка и дисциплины на рынках2
'Почище стало'; 'будет порядок'; 'обстановка на рынке улучшится'; 'будет больше порядка'; 'надеюсь, будет порядок на рынке'; 'порядок наведут'; 'дисциплина повышается'.
Рост цен2
'Будет подорожание'; 'возрастет цена на продукты'; 'будут дорожать продукты'; 'будет хуже: цены будут расти'; 'цены только вырастут'.
Снижение цен1
'Больше дешевых продуктов'; 'должно быть дешевле'; 'может быть, продукты подешевле будут'; 'надеемся, цены будут ниже'.
Продавцы – россияне1
'Должны продавать граждане РФ'; 'будут торговать в основном русские'; 'работать станут наши, а не выходцы с Кавказа'; 'иностранцы не работают'; 'наш россиянин хозяин, а не приезжие'; 'нелегалов станет меньше'; 'кавказских торговцев стало меньше'.
Сокращение числа рынков, их укрупнение1
'Малые рынки закрывают, оптовики переходят на большие рынки'; 'какие-то рынки должны быть закрыты, и сделать один рынок'; 'закроют многие рынки'; 'количество рынков сократится'; 'мини-рынки убирают, окультуривают все'.
Рост предложения отечественных, местных продуктов1
'Больше станут продавать отечественные производители'; 'меньше продуктов будет иностранного производства'; 'будет больше продуктов, выращенных в нашем регионе, а не привозных'; 'будут больше поощрять своего производителя'.
Другое1
'Изменится в лучшую'; 'это не в пользу людей, уже сейчас выгоняют бедных бабулек, которые продают излишки со своих огородов подешевле'; 'финансовое положение людей, торгующих на рынке, улучшилось'; 'прибавится работа для налоговой'; 'колхозников туда не пустят, черные будут торговать, так как у черных все заплачено'; 'больше рабочих мест будет, люди хоть зарплату будут получать'.
Ничего не изменится6
'Не изменилось и не изменится'; 'все останется по-прежнему'; 'все останется так же, как и раньше'; 'в нашей районе ничего не изменится'.
Затрудняюсь ответить, нет ответа8

Если говорить в целом, Вы одобряете или не одобряете принятие закона 'О розничных рынках'? (Ответы заявивших, что им известно о законе 'О розничных рынках', – 26% от всех опрошенных.)


Приложение. Таблицы


Поговорим о продовольственных рынках - таких, где люди могут продавать и покупать продукты питания, выращенные или произведенные в личном подсобном хозяйстве. За последний месяц Вы (члены Вашей семьи) покупали или не покупали продукты питания на продовольственном рынке?


Население в целом В.Путину Пол Возраст Образование Доход Тип населен. пункта web
доверяю отчасти доверяю не доверяю мужской женский 18 - 35 лет 36 - 54 лет 55 лет и старше ниже среднего среднее общее среднее спец. высшее 2500 руб. и менее 2501 - 4500 руб. более 4500 руб. Москва мегаполис большой город малый город село интернет-польз. месячная ауд.
Доли групп 100 65 23 8 47 53 36 37 27 14 35 33 18 21 28 25 8 12 17 38 25 20
покупал(-а) 66 65 68 67 63 68 65 70 63 51 65 70 70 63 67 67 72 66 75 72 49 66
не покупал(-а) 33 34 32 32 35 31 34 30 36 49 34 28 30 36 32 32 27 34 23 27 51 33
затрудняюсь ответить 1 1 1 1 1 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 1 1 0 2 1 1 1

Если говорить в целом, за последний месяц ситуация на продовольственных рынках там, где Вы живете, изменилась к лучшему или к худшему ? Или никаких изменений не произошло? (Ответы заявивших, что за последний месяц они покупали продукты питания на продовольственном рынке, - 66% от всех опрошенных.)


Население в целом В.Путину Пол Возраст Образование Доход Тип населен. пункта web
доверяю отчасти доверяю не доверяю мужской женский 18 - 35 лет 36 - 54 лет 55 лет и старше ниже среднего среднее общее среднее спец. высшее 2500 руб. и менее 2501 - 4500 руб. более 4500 руб. Москва мегаполис большой город малый город село интернет-польз. месячная ауд.
Доли групп 100 65 23 8 47 53 36 37 27 14 35 33 18 21 28 25 8 12 17 38 25 20
к лучшему 11 11 11 3 10 11 11 12 8 6 10 13 12 7 11 14 8 9 18 11 8 11
к худшему 21 21 19 30 19 22 16 21 28 21 18 22 22 27 22 18 29 23 19 22 16 18
никаких изменений не произошло 30 29 31 30 28 31 33 32 23 20 30 32 32 25 29 31 32 33 30 34 21 33
затрудняюсь ответить 5 4 6 3 6 4 6 5 4 4 8 3 4 3 5 4 4 1 8 6 3 4

Выбор продуктов на продовольственном рынке за последний месяц расширился, сократился или остался прежним? (Ответы заявивших, что за последний месяц они покупали продукты питания на продовольственном рынке, - 66% от всех опрошенных.)


Население в целом В.Путину Пол Возраст Образование Доход Тип населен. пункта web
доверяю отчасти доверяю не доверяю мужской женский 18 - 35 лет 36 - 54 лет 55 лет и старше ниже среднего среднее общее среднее спец. высшее 2500 руб. и менее 2501 - 4500 руб. более 4500 руб. Москва мегаполис большой город малый город село интернет-польз. месячная ауд.
Доли групп 100 65 23 8 47 53 36 37 27 14 35 33 18 21 28 25 8 12 17 38 25 20
расширился 18 19 16 17 17 19 18 20 17 9 17 24 18 18 18 22 16 14 22 20 15 22
остался прежним 40 39 43 41 37 42 40 43 35 31 42 40 41 38 41 38 49 44 39 44 29 36
сократился 3 3 4 1 3 4 3 4 3 4 2 3 6 4 3 3 5 3 6 3 2 4
затрудняюсь ответить 5 4 5 8 6 3 4 3 7 7 4 3 5 4 5 3 2 4 8 5 2 4

По Вашим впечатлениям, у жителей вашего региона (области, края) стало больше или меньше возможностей продать на продовольственном рынке продукты, произведенные в личном подсобном хозяйстве? Или в этом отношении ничего не изменилось? (Ответы заявивших, что за последний месяц они покупали продукты питания на продовольственном рынке, - 66% от всех опрошенных.)


Население в целом В.Путину Пол Возраст Образование Доход Тип населен. пункта web
доверяю отчасти доверяю не доверяю мужской женский 18 - 35 лет 36 - 54 лет 55 лет и старше ниже среднего среднее общее среднее спец. высшее 2500 руб. и менее 2501 - 4500 руб. более 4500 руб. Москва мегаполис большой город малый город село интернет-польз. месячная ауд.
Доли групп 100 65 23 8 47 53 36 37 27 14 35 33 18 21 28 25 8 12 17 38 25 20
больше 14 14 15 8 12 15 15 15 10 11 13 16 13 16 10 18 9 12 18 14 13 14
ничего в этом отношении не изменилось 26 26 26 30 25 27 22 30 26 18 28 26 29 27 29 24 21 32 17 33 20 23
меньше 9 9 9 15 8 11 10 9 9 10 8 11 7 12 11 6 13 8 18 6 8 10
затрудняюсь ответить 17 16 18 13 18 16 17 15 18 12 16 17 21 8 17 19 29 14 22 19 8 19

Неделю назад, первого августа 2007 года, вступил в силу закон 'О розничных рынках', который, в частности, меняет порядок работы продовольственных рынков. Знаете ли Вы, что-то слышали или слышите сейчас впервые об этом законе?


Население в целом В.Путину Пол Возраст Образование Доход Тип населен. пункта web
доверяю отчасти доверяю не доверяю мужской женский 18 - 35 лет 36 - 54 лет 55 лет и старше ниже среднего среднее общее среднее спец. высшее 2500 руб. и менее 2501 - 4500 руб. более 4500 руб. Москва мегаполис большой город малый город село интернет-польз. месячная ауд.
Доли групп 100 65 23 8 47 53 36 37 27 14 35 33 18 21 28 25 8 12 17 38 25 20
знаю 8 9 6 10 9 8 7 10 8 3 6 11 12 6 5 14 18 12 11 7 4 13
что-то слышал(-а) 17 17 18 16 18 17 13 20 19 11 13 21 24 15 19 21 21 19 17 18 14 19
слышу сейчас впервые 73 72 75 72 71 74 79 68 71 82 79 68 64 78 74 64 62 67 72 73 79 67
затрудняюсь ответить 2 2 2 2 1 2 1 1 2 4 1 1 1 1 2 1 0 3 1 1 3 2

Если говорить в целом, Вы одобряете или не одобряете принятие закона 'О розничных рынках'? (Ответы заявивших, что им известно о законе 'О розничных рынках', – 26% от всех опрошенных.)


<td align="center'>8
Население в целом В.Путину Пол Возраст Образование Доход Тип населен. пункта web
доверяю отчасти доверяю не доверяю мужской женский 18 - 35 лет 36 - 54 лет 55 лет и старше ниже среднего среднее общее среднее спец. высшее 2500 руб. и менее 2501 - 4500 руб. более 4500 руб. Москва мегаполис большой город малый город село интернет-польз. месячная ауд.
Доли групп 100 65 23 8 47 53 36 37 27 14 35 33 18 21 28 25 12 17 38 25 20
одобряю 15 17 14 5 16 15 12 19 15 6 13 19 22 12 14 23 15 17 19 15 13 18
не одобряю 3 3 3 9 3 3 2 4 3 3 2 4 3 3 2 5 5 6 3 3 2 5
затрудняюсь ответить 7 6 7 12 8 7 6 7 9 5 5 8 11 5 8 7 18 8 5 7 4 8

*Доля респондентов, которые при ответе на вопрос 'Когда Вы в последний раз пользовались Интернетом?' выбрали позиции 'В последние сутки', 'В последнюю неделю', 'В последний месяц'.




База данных ФОМ > Экономика и бизнес > Продукты и покупатели > Ситуация на продовольственных рынках