|
Документ опубликован на сайте www.fom.ru
http://bd.fom.ru/report/cat/home_fam/famil/of19942907 Каждая десятая семья в России обходится без продуктовых запасов, приготовленных на зиму 14.10.1994 [отчет] [ Светлана Мигдисова, Елена Петренко ] Респондентов спрашивали: "ЧТО ИЗ ПРОДУКТОВЫХ ЗАПАСОВ ВЫ (ВАША СЕМЬЯ) ЗАГОТОВИЛИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА ЗИМУ?" Они могли дать любое число ответов. Вот как распределились ответы: Ничего не запасают на зиму 11% респондентов. Эта доля меняется в зависимости от того, где живет участник опроса. Москвичи и петербуржцы чаще других ничего не заготавливают на зиму (19%). В селе – только 6%. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке скорее предпочитают делать дома запасы сала, мясных домашних консервов (4-е место) и заготавливать мясные продукты, замораживая их (6-е место), нежели замораживать овощи, фрукты и ягоды (7-е место) или сушить фрукты (8-е место). |