|
Опрос населения в 100 населенных пунктах 44 областей, краев и республик России. Интервью по месту жительства 10-11 марта 2007 г. 1500 респондентов. Статистическая погрешность не превышает 3,6%.
В этой теме:
1. Качество продуктов и цены: изменения последних лет
2. Питание сейчас и двадцать лет назад
Примерно четверть россиян (26%) полагают, что за последние два-три года они и их семьи стали питаться лучше; об ухудшении питания участники опроса сообщают вдвое реже (13%). Не заметили изменений 58% опрошенных.
Респондентам, усмотревшим перемены как к лучшему, так и к худшему, был задан открытый вопрос о том, что именно изменилось в их питании. Первые чаще всего говорят, что оно стало разнообразнее, увеличился ассортимент продуктов (14% от всех опрошенных). Многие (8%) упоминали конкретные продукты, появившиеся у них на столе в последние два-три года: они стали есть больше фруктов, пить соки, есть мясо, употреблять молоко, молочные продукты, рыбу и морепродукты, овощи. Еще 2% опрошенных сказали, что покупают теперь больше экзотических фруктов, деликатесов, сладостей. Некоторые говорили об улучшении материального положения, позволяющем им сейчас покупать практически любые продукты питания (5%), о том, что они стали приобретать более качественные продукты (3%).
Заявившие об ухудшении питания чаще всего говорили о скудости рациона из-за недостатка денег (7%). Отметили, что стали покупать меньше тех или иных продуктов (прежде всего мяса, фруктов, молока и молочных продуктов, рыбы), 3% респондентов. Об ухудшении качества продуктов в магазинах сказали 1% опрошенных.
В целом 52% респондентов устраивает качество продуктов, покупаемых для повседневного питания, (в мегаполисах – 59%; в больших городах – 57%), а 44% – не устраивает (чаще других недовольны качеством продуктов пожилые люди – 53%).
Динамика цен на продукты питания оценивается россиянами куда более однозначно: 79% опрошенных (в селах – 84%) сказали, что там, где они живут, продукты дорожают, и для их бюджета это ощутимо. Среди тех, чей доход, по их словам, ниже 2000 руб. на члена семьи, так говорят 87% респондентов; среди тех, у кого он превышает 4000 руб., – 74%.
Еще 11% опрошенных констатируют подорожание продуктов, но говорят, что для их бюджета это неощутимо. Лишь 3% респондентов заявили, что там, где они живут, продукты не дорожают. Затруднились ответить на этот вопрос – 7%.
Участников опроса спросили (в открытой форме), какие именно продукты особенно сильно подорожали там, где они живут. Чаще всего упоминались мясо и продукты из мяса (52%). На втором месте – молоко и молочные продукты (32%), далее – хлеб (28%), рыба и сахар (по 14%), фрукты (10%). Меньше 10% упоминаний пришлось на овощи, соль, яйца, муку, макароны и пр.
По мнению большинства опрошенных, отечественные и импортные продукты дорожают примерно одинаковыми темпами. Так считают 52% респондентов (в Москве – 60%; в селах – 62%). Рост цен на отечественные продукты более заметен для 25% опрошенных (в мегаполисах – 35%; в больших городах – 36%), на импортное продовольствие – 3%.
При этом следует отметить, что 45% участников опроса отмечают: отечественных продуктов в их городе или селе за последние два-три года стало больше. Противоположной точки зрения – их стало меньше – придерживаются лишь 13%, остальные говорят, что ничего не изменилось (29%), или затрудняются с ответом.
Три вопроса были посвящены сравнению нынешнего повседневного питания россиян с тем, каким оно было в советские времена, примерно двадцать лет назад. По мнению 24% опрошенных, большинство людей питается сейчас лучше, чем тогда (чаще так полагают москвичи и жители больших городов – 31% и 36% соответственно). Тех, кто думает, что сейчас большинство питается хуже, примерно в полтора раза больше – 39%. Вариант 'примерно так же' выбрали 13%, затруднились ответить на этот вопрос 23% респондентов.
В качестве сегодняшние продукты проигрывают прежним, считают 50% опрошенных (в Москве – 56%). Чаще это мнение разделяют пожилые люди (старше 55 лет – 65%). Только 18% опрошенных считают, что сейчас качество продуктов выше (в больших городах – 31%). 'Примерно такое же', – говорят 12% респондентов (остальные затрудняются с ответом).
Вместе с тем, подавляющее большинство участников опроса (79%) уверены, что продуктов в магазинах стало больше (среди москвичей – 92%, среди жителей больших городов – 85%). Утверждают, что их сейчас примерно столько же, сколько было в советские времена, 6% респондентов, что меньше – 2%.
Признающих, что продуктов стало больше, попросили объяснить, с чем это, по их мнению, связано. Рост производства продовольствия, в том числе и частными предпринимателями, отметили 24% опрошенных ('делать стали больше'; 'много производителей, фермеров'). Видят главную причину продовольственного изобилия в конкуренции 10% респондентов. Некоторые отметили (4%), что стало больше продуктовых магазинов. Изредка упоминался рост покупательской способности населения – как фактор, стимулирующий производство (2%).
Заметную долю ответов составляют те, в которых говорится не о росте отечественного производства продуктов питания, а о других обстоятельствах. Говорят, что стало больше импортных продуктов, 22% опрошенных. По мнению 10% респондентов, продуктов больше не стало – стало меньше покупателей. Эти люди говорят, что изобилие на прилавках обусловлено низким платежеспособным спросом: 'люди не могут купить, что хотят, – вот оно и лежит'; 'дефицита нет, так как дорого все стало'. Еще одно объяснение состоит в том, что больше стало некачественных продуктов, подделок (4%). Некоторые же полагают, что продукты появились в магазинах, потому что их перестали отправлять за границу.
Светлана Климова
1. Качество продуктов и цены: изменения последних лет
Если говорить в целом, Вы, Ваша семья за последние два-три года стали питаться лучше, хуже или никаких изменений в питании не произошло?
Что именно изменилось в Вашем питании, питании Вашей семьи за последние два-три года? (Открытый вопрос. Задавался заявившим, что они за последние два-три года
стали питаться лучше, – 26% от всех опрошенных.)
| (в % от числа опрошенных) | | Употребляем(-ю) в пищу больше определенных продуктов | | 8 | | Фрукты, соки | 5 | | | 'Фрукты покупаем'; 'больше фруктов'; 'пью соки'; 'можно круглый год кушать фрукты'; 'стали покупать больше фруктов'. | | | | Мясо, мясные продукты, колбасы, мясные полуфабрикаты | 4 | | | 'Больше мясных продуктов'; 'мясо в виде куры'; 'стали больше есть мясной продукции'; 'больше мяса'; 'мясо стали покупать иногда'; 'появляться стала колбаса, мясо'. | | | | Молочные, кисломолочные продукты | 1 | | | 'Больше молока, сыра...'; 'покупаем «Актимель»'; 'йогурты...'; 'разных молочных продуктов'. | | | | Рыба, морепродукты | 1 | | | 'Стали покупать морепродукты...'; 'рыба'. | | | | Овощи | 1 | | | 'Могу себе позволить покупать овощи'; 'больше овощей...'; 'стали больше покупать овощей'. | | | | Другие продукты | <1 | | | 'Мучные изделия'; 'у нас в питании появился хлеб'; 'детское питание'; 'больше всего покупаем на базе крупы, муку'. | | | | Увеличился выбор, питание стало более разнообразным | | 7 | | 'Стало больше продуктов в магазине'; 'богаче ассортимент продуктов'; 'разнообразнее стол стал, на рынке избыток продуктов – выбирай на любой вкус, позволяли бы средства'; 'шире рацион'; 'в магазине стало много продуктов, питание разнообразнее'; 'появилась возможность покупать разнообразные продукты питания'; 'более разнообразно стали питаться'. | | | | Хорошо питаемся(-юсь), стали более доступны любые продукты | | 5 | | 'Больше доход и, естественно, больше возможностей'; 'в питании не отказываем'; 'достаток увеличился, и питание стало лучше'; 'пенсию повысили по инвалидности, доход стал повыше, и питание улучшилось'; 'потому что у бабушки хорошая пенсия, мы можем купить продукты'; 'все могу купить, что захочу'; 'мы не отказываем себе в еде, едим что хотим'; 'в принципе почти все покупаем понемногу'. | | | | Повысилось качество продуктов, покупаем(-ю) более качественные продукты | | 3 | | 'Более качественную еду стали покупать'; 'лучшие продукты стали покупать'; 'более качественные продукты'; 'качество выше стало'; 'качество овощей стало выше'; 'качество продуктов питания'. | | | | Покупаем(-ю) больше сладостей, деликатесов, экзотических продуктов | | 2 | | 'Деликатесов стали больше брать'; 'стали есть икру'; 'добавляем экзотические фрукты'; 'можем позволить продукты экзотические'; 'могу позволить деликатесы'; 'стали сладкое чаще покупать'; 'попробовали много вкусного, чего вообще никогда не ели'; 'больше стала покупать печенья, конфет'. | | | | Покупаем(-ю) более дорогие продукты | | 1 | | 'Больше употребляем дорогостоящие продукты'; 'стали покупать более дорогие продукты питания'; 'более дорогие продукты покупаем'; 'можем позволить дорогие продукты'. | | | | Покупаем(-ю) больше продуктов | | 1 | | 'Больше покупала продуктов'; 'большее количество продуктов стали покупать'; 'побольше продуктов стала покупать'; 'больше стали брать продукты'. | | | | Употребляем(-ю) в пищу больше своих, домашних, натуральных продуктов | | <1 | | 'Едим все свое: поросята, куры, картошка'; '...продуктами с дачи обходимся'; 'стали больше держать птицы...'; 'в городских магазинах почти ничего не покупаем. Мясо, молоко приобретаем в деревне – так дешевле'; 'питаемся в основном с огорода'. | | | | Другое | | 1 | | 'За счет рационального подхода к покупке продуктов питания'; 'стали рационально питаться, изменили диету'; 'жена стала лучше готовить; если бы ей еще денег вволю, то и ресторана не надо'; 'стали вести здоровый образ жизни, питаться правильно'. | | | | Затрудняюсь ответить, нет ответа | | 3 |
Что именно изменилось в Вашем питании, питании Вашей семьи за последние два-три года? (Открытый вопрос. Задавался заявившим, что они за последние два-три года
стали питаться хуже, – 13% от всех опрошенных.)
| (в % от числа опрошенных) | | Плохо питаемся(-юсь), не хватает денег на питание | | 7 | | 'Не хватает денег на продукты'; 'бедно стали питаться'; 'ушла на пенсию'; 'только самое необходимое ем, лишь бы ноги носили'; 'денег на еду не хватает'; 'во многом себе отказываем'; 'натурального не можем себе позволить'; 'дорого для меня'. | | | | Меньше употребляем(-ю) в пищу конкретных продуктов | | 3 | | Мясо, мясные продукты, колбасы, мясные полуфабрикаты | 2 | | | 'Уменьшилось количество мясных продуктов'; 'меньше едим мясо'; 'окорочка и колбасу не покупаем'; 'мясо забыла когда кушала'; 'стали себе отказывать в потреблении мяса'; 'не покупаем мяса'. | | | | Фрукты | 1 | | | 'Уменьшилось количество фруктов'; 'не берем фруктов'. | | | | Молочные, кисломолочные продукты | 1 | | | 'Исчезли молочные продукты'; 'сыр редко, творог тоже'; 'молочные продукты покупаем редко'. | | | | Рыба, морепродукты | <1 | | | 'Рыбу не едим'; 'меньше едим рыбу'. | | | | Другие продукты | 1 | | | 'Стали меньше употреблять сахар'; 'меньше овощей'; 'меньше стали покупать конфет'. | | | | Снизилось качество продуктов | | 1 | | 'Некачественная продукция'; 'продукты просроченные в магазине'; 'колбаса – ничто, тушенка – ничто, непонятно, из чего сделана'; 'качество плохое продуктов, много стало различных добавок'; 'меньше местных продуктов, и некачественные'; 'ухудшилось качество продуктов'; 'продукты попадаются иногда несвежие'; 'плохая колбаса, молоко'. | | | | Продукты подорожали, больше денег уходит на питание | | 1 | | 'У нас маленький ребенок, а смеси очень дорого стоят'; 'продукты подорожали'; 'все дороже и дороже'; 'стал больше тратить денег на питание'; 'цены большие'; 'все дорого'. | | | | Другое | | 1 | | 'Покупаю полуфабрикаты, где-то ем в столовой – у меня умерла жена'; 'из магазина стали брать продукты, раньше свое подсобное хозяйство было, сейчас невыгодно держать скотину, птицу'; 'своих продуктов стало меньше, так как не в состоянии содержать животных'. | | | | Затрудняюсь ответить, нет ответа | | 2 |
Вас устраивает или не устраивает качество продуктов, которые Вы или члены Вашей семьи покупаете для повседневного питания?
По Вашим наблюдениям, в вашем городе (селе) в последние два-три года отечественных продуктов стало в продаже больше, чем раньше, осталось столько же или стало меньше? Или ничего не изменилось?
По Вашим наблюдениям, в вашем городе (селе) в последний год продукты питания дорожают или не дорожают? Если дорожают, то это ощутимо или неощутимо для Вашего бюджета?
Какие именно продукты питания, на Ваш взгляд, особенно сильно подорожали за последний год в вашем городе (селе)? (Открытый вопрос. Задавался заявившим, что там, где они живут, в последний год дорожают продукты питания, - 90% от всех опрошенных.)
Какие продукты, на Ваш взгляд, дорожают в вашем городе (селе) особенно заметно - отечественные или импортные? Или и те, и другие дорожают одинаково? (Ответы заявивших, что там, где они живут, в последний год дорожают продукты питания.)
2. Питание сейчас и двадцать лет назад
Вспомните или представьте себе, как в России питались обычные люди примерно двадцать лет назад, в 80-е годы. Как Вам кажется, сейчас качество продуктов в целом выше, ниже или примерно такое же, каким оно было лет двадцать назад?
Как Вам кажется, сейчас большинство обычных людей питаются лучше, хуже или примерно так же, как питались лет двадцать назад?
Как Вам кажется, сейчас там, где Вы живете, в магазинах продуктов больше, меньше или примерно столько же, сколько было лет двадцать назад?
Как Вы думаете, почему в магазинах стало больше продуктов? (Открытый вопрос.
Задавался заявившим, что там, где они живут, в магазинах продуктов больше, чем было
лет двадцать назад, – 79% от всех опрошенных.)
| (в % от числа опрошенных) | | Увеличился импорт | | 22 | | 'Весь мир на рынке'; 'со всего мира к нам везут'; 'Китай кормит, да местные корейцы'; 'присылают с Запада'; 'привозят заграничного много'. | | | | Рыночные отношения, возросла конкуренция | | 10 | | 'Рыночная система хозяйства'; 'действует рынок'; 'благодаря переходу к рыночной экономике'; 'из-за конкуренции производителей, так как рыночная экономика'; 'большая конкуренция на продовольственном рынке'; 'потому что в торговой сети идет борьба за покупателя, за качество товара'. | | | | Ситуация в стране изменилась, увеличился ассортимент продуктов, нет дефицита | | 9 | | 'Стало больше продуктов'; 'раньше был дефицит всего, а сейчас – нет'; 'изготовлять стали больше'; 'на прилавках есть все, как раньше – все было под прилавком, дефицит, а сейчас все на прилавках: хочешь – бери, хочешь – смотри'; 'все на прилавке, а не под прилавком'; 'больше сортов всяких продуктов'; 'государство стало лучше обеспечивать'; 'нет дефицита'. | | | | Рост предпринимательства, развитие бизнеса | | 9 | | 'Больше частных и коммерческих структур появилось'; 'открыли бизнесмены бизнес'; 'больше малых предприятий'; 'из-за частного предпринимательства'; 'частное предпринимательство широко распространяется'; 'частники торгуют'; 'есть частные предприниматели'; 'в городах много ЧП и ИП'; 'бизнесменов много стало'. | | | | Подъем экономики, рост производства | | 6 | | 'Экономика поднимается'; 'потому что экономика растет'; 'мелкие производства заработали, экспортируют колбасу'; 'развивается промышленность'; 'много производителей, фермеров'; 'производителей местных стало больше'; 'частные предприниматели выращивают продукцию'; 'экономический прогресс'; 'больше заводов, больше предприятий по выпуску продуктов питания'; 'частники выкупают заводы и производят продукты'. | | | | Выросли цены, снизилась покупательная способность населения | | 9 | | 'Слишком высокие цены'; 'люди не могут себе многого позволить'; 'так как цены подняли до недосягаемости простым людям'; 'дефицита нет, так как дорого все стало'; 'дорогие продукты, их не берут'; 'люди не могут много покупать'; 'люди не могут купить что хотят – вот оно и лежит'; 'люди стали бедней, не все могут купить продукты'; 'из-за снижения покупательной способности основной массы населения'; 'некому покупать, так как стало больше бедных'; 'брать не на что, вот и лежит в изобилии, зарплаты-то маленькие'. | | | | Развитие торговли, больше стало магазинов | | 4 | | 'Все перешли в торговлю, и многие снабжением занимаются'; 'торговля крутится, заключаются договора'; 'все в торговлю ударились'; 'магазинов стало больше'; 'промышленность не работает, одни магазины кругом'; 'торговля развивается'; 'выгодно торговать продуктами'; 'частных магазинов очень много'; 'много частных магазинов, хозяева закупают все что нужно и что не нужно, магазин на магазине'. | | | | Много некачественных продуктов, подделок | | 4 | | 'Много подделки'; 'имитация натуральных продуктов'; 'за качество никто не отвечает, просроченного много'; 'много синтетических продуктов, за счет новых технологий изобилие сейчас'; 'но продукты низкого качества, хотя их много'; 'качество продуктов ухудшилось. Больше стало синтетического импорта'. | | | | Выросла покупательная способность населения, увеличился спрос | | 2 | | 'У людей стали больше покупательские способности'; 'растут доходы населения, спрос растет'; 'спрос рождает предложение'; 'денег у всех сейчас много'; 'уровень жизни вырос'; 'спрос у населения большой, тоже охота питаться как в городе, и то, и другое охота'; 'потребности возросли у покупателей'. | | | | Это связано с политикой государства | | 1 | | 'Из-за проводимой политики'; 'правительство заботится'; 'из-за нашей правильной политики'; 'потому что наконец-то в нашей стране обратили внимание на простых людей'; 'изменилась торговая политика'. | | | | Другое | | 1 | | 'Нажива, коррупция'; 'обули нас и живут на наши деньги'; 'меньше стали есть'; 'на экспорт не отправляют'; 'меньше стали увозить за границу'. | | | | Затрудняюсь ответить, нет ответа | | 15 |
Приложение. Таблицы.
Если говорить в целом, Вы, Ваша семья за последние два-три года стали питаться лучше, хуже или никаких изменений в питании не произошло?
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| лучше |
26 |
30 |
22 |
16 |
25 |
27 |
31 |
27 |
18 |
17 |
24 |
30 |
31 |
17 |
24 |
39 |
31 |
29 |
34 |
25 |
19 |
| изменений не произошло |
58 |
58 |
62 |
61 |
63 |
55 |
58 |
59 |
58 |
58 |
60 |
56 |
60 |
58 |
58 |
54 |
54 |
61 |
51 |
59 |
63 |
| хуже |
13 |
10 |
15 |
20 |
10 |
15 |
9 |
11 |
21 |
23 |
12 |
11 |
7 |
23 |
15 |
5 |
12 |
7 |
12 |
13 |
16 |
| затрудняюсь ответить |
3 |
2 |
2 |
3 |
2 |
3 |
2 |
3 |
3 |
2 |
3 |
3 |
1 |
2 |
3 |
1 |
3 |
3 |
3 |
3 |
2 |
Вас устраивает или не устраивает качество продуктов, которые Вы или члены Вашей семьи покупаете для повседневного питания?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| устраивает |
52 |
54 |
53 |
37 |
57 |
48 |
63 |
48 |
42 |
47 |
51 |
54 |
53 |
49 |
48 |
57 |
54 |
59 |
57 |
48 |
50 |
| не устраивает |
44 |
41 |
44 |
61 |
39 |
48 |
33 |
47 |
53 |
46 |
44 |
43 |
43 |
46 |
47 |
43 |
44 |
40 |
42 |
46 |
44 |
| затрудняюсь ответить |
4 |
5 |
3 |
2 |
4 |
4 |
3 |
4 |
5 |
7 |
4 |
3 |
5 |
6 |
5 |
1 |
2 |
1 |
1 |
6 |
6 |
По Вашим наблюдениям, в вашем городе (селе) в последние два-три года отечественных продуктов стало в продаже больше, чем раньше, осталось столько же или стало меньше? Или ничего не изменилось?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| больше |
45 |
46 |
45 |
40 |
41 |
48 |
44 |
50 |
39 |
33 |
43 |
48 |
53 |
43 |
43 |
55 |
54 |
46 |
55 |
41 |
40 |
| ничего не изменилось |
29 |
29 |
26 |
34 |
31 |
27 |
28 |
28 |
31 |
32 |
31 |
28 |
25 |
32 |
33 |
20 |
17 |
28 |
27 |
29 |
35 |
| меньше |
13 |
12 |
16 |
12 |
13 |
13 |
14 |
11 |
15 |
16 |
11 |
14 |
12 |
13 |
12 |
14 |
16 |
17 |
10 |
14 |
12 |
| затрудняюсь ответить |
13 |
13 |
13 |
14 |
15 |
12 |
14 |
11 |
15 |
19 |
15 |
11 |
9 |
13 |
12 |
12 |
13 |
9 |
9 |
16 |
14 |
По Вашим наблюдениям, в вашем городе (селе) в последний год продукты питания дорожают или не дорожают? Если дорожают, то это ощутимо или неощутимо для Вашего бюджета?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| не дорожают |
3 |
4 |
0 |
0 |
3 |
2 |
4 |
3 |
1 |
2 |
3 |
3 |
1 |
5 |
2 |
1 |
0 |
2 |
1 |
4 |
4 |
| дорожают, и для нас это ощутимо |
79 |
76 |
85 |
87 |
75 |
83 |
71 |
81 |
88 |
85 |
83 |
76 |
70 |
87 |
84 |
74 |
78 |
71 |
79 |
79 |
84 |
| дорожают, но для нас это неощутимо |
11 |
13 |
9 |
7 |
13 |
10 |
16 |
11 |
5 |
4 |
9 |
11 |
22 |
2 |
8 |
20 |
16 |
19 |
16 |
9 |
6 |
| затрудняюсь ответить |
7 |
8 |
5 |
5 |
10 |
5 |
10 |
6 |
6 |
9 |
5 |
9 |
7 |
6 |
6 |
6 |
6 |
8 |
4 |
9 |
7 |
Какие продукты, на Ваш взгляд, дорожают в вашем городе (селе) особенно заметно - отечественные или импортные? Или и те, и другие дорожают одинаково? (Ответы заявивших, что там, где они живут, в последний год дорожают продукты питания.)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| отечественные |
25 |
26 |
24 |
22 |
24 |
26 |
22 |
29 |
23 |
21 |
26 |
23 |
29 |
21 |
30 |
31 |
14 |
35 |
36 |
22 |
18 |
| те и другие дорожают одинаково |
52 |
50 |
56 |
62 |
52 |
52 |
52 |
53 |
52 |
55 |
54 |
53 |
46 |
60 |
50 |
47 |
60 |
44 |
43 |
51 |
62 |
| импортные |
3 |
3 |
3 |
3 |
3 |
4 |
5 |
3 |
2 |
1 |
4 |
4 |
4 |
3 |
2 |
5 |
8 |
3 |
6 |
2 |
2 |
| затрудняюсь ответить |
10 |
10 |
11 |
7 |
9 |
11 |
8 |
8 |
15 |
13 |
8 |
8 |
14 |
4 |
11 |
10 |
12 |
7 |
10 |
12 |
7 |
Вспомните или представьте себе, как в России питались обычные люди примерно двадцать лет назад, в 80-е годы. Как Вам кажется, сейчас качество продуктов в целом выше, ниже или примерно такое же, каким оно было лет двадцать назад?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| выше |
18 |
19 |
19 |
17 |
19 |
18 |
18 |
21 |
15 |
13 |
17 |
20 |
23 |
16 |
19 |
20 |
16 |
15 |
31 |
14 |
18 |
| примерно такое же |
12 |
14 |
10 |
5 |
13 |
12 |
10 |
15 |
12 |
13 |
12 |
12 |
12 |
14 |
13 |
10 |
10 |
11 |
14 |
13 |
12 |
| ниже |
50 |
47 |
53 |
63 |
48 |
52 |
32 |
57 |
65 |
50 |
49 |
53 |
46 |
49 |
55 |
51 |
56 |
50 |
43 |
53 |
48 |
| затрудняюсь ответить |
19 |
20 |
18 |
14 |
20 |
18 |
41 |
7 |
8 |
24 |
22 |
15 |
19 |
21 |
13 |
18 |
17 |
24 |
12 |
20 |
22 |
Как Вам кажется, сейчас большинство обычных людей питаются лучше, хуже или примерно так же, как питались лет двадцать назад?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| лучше |
24 |
26 |
22 |
19 |
24 |
25 |
23 |
25 |
25 |
22 |
20 |
31 |
23 |
18 |
23 |
31 |
31 |
26 |
36 |
19 |
21 |
| примерно так же |
13 |
15 |
10 |
12 |
13 |
13 |
11 |
14 |
14 |
13 |
14 |
12 |
13 |
13 |
14 |
14 |
9 |
15 |
12 |
13 |
15 |
| хуже |
39 |
35 |
45 |
58 |
40 |
39 |
29 |
44 |
46 |
40 |
40 |
37 |
45 |
48 |
41 |
36 |
43 |
34 |
34 |
42 |
41 |
| затрудняюсь ответить |
23 |
24 |
22 |
11 |
24 |
23 |
37 |
16 |
15 |
25 |
26 |
21 |
19 |
21 |
23 |
19 |
17 |
25 |
18 |
26 |
22 |
Как Вам кажется, сейчас там, где Вы живете, в магазинах продуктов больше, меньше или примерно столько же, сколько было лет двадцать назад?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Доли групп |
100 |
63 |
25 |
8 |
47 |
53 |
37 |
37 |
26 |
13 |
34 |
34 |
18 |
21 |
33 |
23 |
8 |
12 |
17 |
38 |
25 |
| больше |
79 |
79 |
79 |
88 |
79 |
79 |
68 |
87 |
82 |
73 |
78 |
81 |
84 |
79 |
78 |
88 |
92 |
79 |
85 |
75 |
76 |
| примерно столько же |
6 |
7 |
6 |
5 |
6 |
6 |
5 |
8 |
7 |
7 |
5 |
8 |
5 |
6 |
7 |
4 |
3 |
2 |
5 |
9 |
7 |
| меньше |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
3 |
2 |
2 |
1 |
1 |
2 |
2 |
1 |
1 |
1 |
2 |
1 |
2 |
| затрудняюсь ответить |
13 |
13 |
14 |
6 |
13 |
13 |
26 |
5 |
8 |
18 |
15 |
10 |
10 |
14 |
13 |
7 |
4 |
18 |
7 |
15 |
15 |
|
